Bữa cơm tối bản thân sẵn sàng các món ăn sau:
- Cá trắm kho
- Giết thịt viên xíu mại
- Canh rau cải giết bằm
- Tráng miệng: Bánh xu xê
CÁ TRẮM KHO
Cá làm sạch, cắt khúc, để ráo. Ướp cá với tẹo muối tinh hoặc bột canh cho cá săn và không bị nát. Cho dầu tham gia chảo, cừu cá quà 2 mặt rồi gắp ra bát. Lấy 3 thìa trục đường để thắng nước hàng. Hành khô và tỏi đập dập. Cho chút dầu tham gia chảo phi thơm hành tỏi, cho tham gia nồi nước màu.
Pha 1 bát con nước lọc, 3 thìa canh phở nước mắm, 1 thìa canh phở dầu hào, 1 thìa cà phê các con phố, 1/2 thìa tiêu bột, chút bột canh. Khuấy tan, đun sôi hỗn phù hợp nước hàng đã pha, nêm nếm thử cho vừa vị. Xếp 1 lượt gừng thái lát xuống đáy tộ, 1 lượt thịt ba chỉ lên trên, sau đó xếp cá tham gia tộ rồi cho hỗn hợp nước hàng tham gia.
Đun sôi và căn vặn bé nhỏ lửa liu điu cho cá ngấm. Được khoảng 20 phút thì nữ tính lật cá để mặt kia được ngấm gia vị. Khi nước cạn còn sanh sánh (kho cá khoảng 40 phút) thì rắc chút hạt tiêu, một số lát ớt rồi tắt bếp.
THỊT VIÊN XÍU MẠI
Giết mổ chọn lựa làm thịt vai cho mềm, 3 lạng nạc vai băm hoặc xay bé. Hành tây 1/2 củ băm bé dạng hạt lựu. Trộn giết thịt với hành tây, hành khô bằm bé nhỏ với 1 thìa ăn phở đầy bột năng, 1 thìa ăn phở nước mắm, 1 thìa cà phê tuyến phố, chút tiêu bột, 1 thìa ăn phở dầu hào.
Quết thật đều hỗn hợp, viên thành những viên tròn gầy vừa ăn. Cà chua 2 quả bé lột vỏ, thái nhỏ, xào thật nhừ với chút dầu gấc để tạo màu (giả dụ thích có thể chưng chút màu nhân tố cho màu tươi hơn). Pha thêm 1 bát con nước chín, chút bột canh, 1 thìa cà phê con đường, 1 thìa cà phê dầu hào tham gia nồi (nêm nếm cho thích hợp khẩu vị của từng nhà), khuấy đều, đun sôi rồi thả các viên làm thịt vào đun tí hon lửa cho giết thịt chín mềm và ngấm gia vị.
Khi nước cạn còn 1/3 thì rắc thêm chút hành lá thái bé xíu rồi tắt bếp. Món này ăn với cơm hoặc ăn với bánh mỳ rất hợp nhé.
CANH RAU CẢI THỊT BẰM
Rau cải nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc. Giết mổ vai xay ướp chút nước mắm, hạt tiêu rồi xào chín. Cho thịt và nước tham gia nồi đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho rau cải tham gia đun sôi kỹ là được.
BÁNH XU XÊ
Chúc khách hàng và gia đình có bữa cơm ngon miệng với thực đơn hàng ngày thú vị trên đây!
Xem nhiều hơn: thông tắc nhà vệ sinh tại hà nội
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét