Lạng Sơn hiện là nơi có quy mô và sản lượng hồi lớn nhất cả nước. Chất lượng hoa hồi xứ Lạng chẳng những nức danh trong nước mà còn được nhân loại nhân thức đến. Tính tới nay, tổng quy mô hồi ở Lạng Sơn có khoảng 35 nghìn ha, phân bố ở đầy đủ các thị xã, thành phố trong tỉnh giấc, nhưng tập trung phổ biến nhất tại các thị xã: Văn Quan, Bình Gia, Chi Lăng, Cao Lộc… Trong đó riêng 2 huyện Văn Quan và Bình Gia đã chiếm đến 56% quy mô cây hồi toàn thức giấc.
Rừng hồi nơi đây được nếu "mỏ tiến thưởng xanh". Ảnh: Liễu Chang
Tới Văn Quan tham gia những ngày này, không khó để bắt chạm chán hình ảnh những cư dân địa phương đang tíu tít trên những cánh đồng phơi hồi. Bắt chuyến xe từ thị trấn về nơi có “mỏ vàng xanh”, xe mới qua cầu Khánh Khê, chúng tôi đã thấy thoang thoảng hương hồi thơm dịu. Đi sâu tham gia khu vực trung tâm huyện dọc nhị bên tuyến phố, ở đâu có bãi đất trống là ở đó có những luống hồi đang được phơi khô.
Hồi sau khi được phơi khô sẽ được đóng bao, vận chuyển lên xe xuất chính yếu sang China.
Cô Hứa Thị Yếm, thôn Nà Pò, phường Vĩnh Lại, huyện Văn Quan, Lạng Sơn chia sẻ: "Năm nay hồi được mùa, được giá nên bà con náo nức lắm. Nhà tôi có hơn 5ha rừng hồi nhưng năm nay là sai quả nhất. Mọi năm thưa thớt quả, phổ quát nhất cũng chỉ được 4- 5 tạ. Nhưng năm nay mới trèo hái được một nửa mà đã chiếm được gần 2 tấn".
Cô Yếm cho nhân thức ví như trèo hết, cam kết mái nhà cô phải nhận được hơn 4 tấn hồi tươi. Do nhà neo đơn nên chỉ có mình cô lên rừng hái. Trung bình mỗi ngày cô hái được 50 – 60kg hồi tươi, chiều tối chở ra chỗ thu tậu là có hơn 600.000 đồng rủng rỉnh trong túi.
Cô Yếm tíu tít với công việc trèo hồi để chiều tối đủ chuyến xe chở mang bán. Ảnh: L.C
Phổ thông hộ mái nhà tại đây cũng đang ton tả với công việc trèo hồi. Hái tới đâu bà con bán ngay đến đó và thu tiền tươi thóc thật. Cô Yếm cũng cho nhân thức thêm: Nếu như sang tháng 9 (âm lịch) nhà nào chưa hái hoàn thành thì hồi sẽ bị rụng dần. Vậy nên rộng rãi hộ mái nhà có diện tích rừng hồi lớn phải thuê người hái.
Do nơi trồng hồi thường dồn vào một chỗ chủ công ở vùng sâu, vùng xa, nơi đồng bào còn rộng rãi gian khổ về đời sống và cơ sở vật chất hạ tầng liên lạc. Rừng hồi lại thường trồng trên đồi núi cao, đất có độ dốc lớn nên việc thu hái hoàn toàn tay chân, thiếu công cụ hỗ trợ. Tuy còn gặp số đông gian khổ, nhưng giá trị kinh tế mà cây hồi đem lại đã góp phần ổn định đời sống rộng rãi hộ đồng bào tại các vùng trồng hồi.
Những quả hồi (hoa hồi) với những nhánh to, tròn đẹp mắt. Ảnh: L.C
Ông Hứa Văn Thiện, thôn Nà Pò, thị trấn Vĩnh Lại, huyện Văn Quan Lạng Sơn chia sớt: Năm nay rừng hồi nhà ông cũng cho đa số quả. Tất nhiên rừng nhà ông căn bản là cây đã trồng phổ biến năm, già cỗi và thoái hóa nên không năng suất như rừng hồi non. Mái ấm ông đã bắt dầu hái trong khoảng tháng 7 (âm lịch), hiện đã được hơn nửa diện tích rừng. Nhờ tiền bán hồi mà mái ấm ông có thể trả nợ, bán buôn và chi tiêu sinh hoạt hàng ngày. “Tiền hồi cũng đỡ được một quá trình đấy”, ông Thiện cười lớn.
Chị Nai lưng Thu Đông, một doanh nhân hồi tươi mang về phơi khô tại khu vực phố Điềm He, phường Văn An, Văn Quan, Lạng Sơn cho biết: "Năm nay hồi được mùa, giá sàn cao. Nhờ có một tẹo tiền vốn nên tôi quyết định đầu cơ tậu hồi về phơi. Khởi đầu thu tìm trong khoảng tháng 7 (âm lịch) đến nay cũng phơi được khoảng 5 – 6 tấn hồi khô. Hồi tươi lúc mua tham gia có giá 12.000 đồng/kg, sau khi phơi khô có giá 49.000 – 50.000 đồng/kg. Phơi khô kết thúc sẽ có doanh gia về thu tậu để xuất bán sang China".
Những bao hồi tươi sau khi được phơi khô tới 85% sẽ được chuyên chở đi tiêu thụ. Thị trường tiêu thụ hồi Lạng Sơn chủ quản là TQuốc. Ảnh: Liễu Chang
Chị Đông cũng cho biết, để phơi được những mẻ hồi có màu tiến thưởng đẹp mắt, đạt chất lượng đồng đều cũng khá khó nhọc chứ không dễ chơi. Theo đó, cần cho hồi tươi tham gia lò sấy ít nhất một đêm, tham gia những hôm trời mưa thì cần cho vào lò sấy liên tục. Lúc mang phơi nắng phải đảo đều và liên tiếp để cho những cánh hồi khô và tạo dựng ra đều, cuốn hút nhất.
|
Hồi vừa là loại cây lâm nghiệp, đồng thời còn là một chất liệu quý dùng khiến cho gia vị thực phẩm và dùng trong đông y để chữa trị các triệu chứng đi tả, ai oán nôn, tiêu đàm, hôi miệng, cảm lạnh và chữa lành các vết thương, tím bầm. Tinh dầu hồi còn được sử dụng để chiết xuất nước hoa, nấu bia, rượu, làm trái cây. Trong khi, tinh dầu hồi còn có chức năng chống cự sự phát triển của vi khuẩn lao. Theo tìm hiểu vừa mới đây, axit shikimic được chiết xuất trong khoảng hoa hồi có tính năng chữa H5N1 ở gia cầm. |
Có thể bạn quan tâm: thong tac nha ve sinh tai ba dinh
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét