Chủ Nhật, 26 tháng 11, 2017

Hàng quán “độc” gần nửa thế kỷ chỉ bán một mặt hàng vào lúc nửa đêm ở SG

Chợ “độc” gần nửa thế kỷ chỉ bán một mặt hàng vào lúc nửa đêm ở SG - 1

Gọi là chợ nhưng bản chất hàng hóa và cảnh buôn bán đều diễn ra trên hè phố con đường Bí quyết Mạng Tháng Tám (đoạn trong khoảng trục đường Hòa Hưng đến ngã ba ông Tạ, quận 3, TP.HCM). Khi cả thị trấn thị trấn đã chìm sâu vào giấc ngủ, chợ “độc” nhất một mặt hàng là cua lại hoạt động nở rộ

Chợ “độc” gần nửa thế kỷ chỉ bán một mặt hàng vào lúc nửa đêm ở SG - 2

Theo các tiểu thương, cua được xe vận tải chở trong khoảng các tỉnh giấc miền Tây về đây. Căn tin hoạt động lúc 2 giờ sáng và sôi động hơn là tầm gần 4 giờ. Người đến mua cũng thường là “mối quen”, cua chủ quản bán sỉ

Chợ “độc” gần nửa thế kỷ chỉ bán một mặt hàng vào lúc nửa đêm ở SG - 3

Đa số cua được vận tải trong khoảng các thức giấc An Giang, Đồng Tháp,… Mỗi đêm chợ thu nhận cả tấn cua đồng

Chợ “độc” gần nửa thế kỷ chỉ bán một mặt hàng vào lúc nửa đêm ở SG - 4

“Tôi không nhân thức chợ cua hình thành trong khoảng lúc nào nhưng từ những năm trước phóng thích mẹ tôi đã bán ở đây. Ban sơ chỉ có một vài người bán nhưng càng về sau các món ăn trong khoảng cua đồng phát triển nên xuất hiện ngôi chợ và biến thành điểm bỏ mối cua khắp thị trấn”, bà Mỹ người bán cua tại đây cho biết

Chợ “độc” gần nửa thế kỷ chỉ bán một mặt hàng vào lúc nửa đêm ở SG - 5

Mỗi bao cua nặng 20 kg. Tùy theo nhu cầu của mỗi vựa mà mỗi đêm có thể lấy một vài bao cua tới một số chục bao

Chợ “độc” gần nửa thế kỷ chỉ bán một mặt hàng vào lúc nửa đêm ở SG - 6

Chợ “độc” gần nửa thế kỷ chỉ bán một mặt hàng vào lúc nửa đêm ở SG - 7

Chợ “độc” gần nửa thế kỷ chỉ bán một mặt hàng vào lúc nửa đêm ở SG - 8

Khi cua đồng được chở tới giao, các chủ tiểu thương hối hả đổ cua ra thau để phân loại cua sống, cua yếu, cua chết

Chợ “độc” gần nửa thế kỷ chỉ bán một mặt hàng vào lúc nửa đêm ở SG - 9

“Xe chuyển vận chở tới giao cua, người ít thì trên chục bao người đa dạng thì vài chục bao nên phải phân loại cua thật với tốc độ cao để kịp giao đến các mối lái và phải trả mặt bằng, thu vén vệ sinh trước ban ngày”, giới trẻ lựa cua tại chợ cho nhân thức

Chợ “độc” gần nửa thế kỷ chỉ bán một mặt hàng vào lúc nửa đêm ở SG - 10

Sau khi phân loại, cua sống được cho vào túi lưới để đi ủy quyền khách. Đa dạng làm mối cũng tự tìm đến điểm bán cua đồng này để tìm cua về bán lại ở các chợ. Một vài cua sống được bỏ mối tại các nhà hàng, quán ăn trên khu vực thị trấn.

Chợ “độc” gần nửa thế kỷ chỉ bán một mặt hàng vào lúc nửa đêm ở SG - 11

Chợ “độc” gần nửa thế kỷ chỉ bán một mặt hàng vào lúc nửa đêm ở SG - 12

Những con cua yếu, gãy càng được lựa bỏ riêng rồi khiến cho tinh khiết tại chỗ để những người bán quán ăn nhỏ tuổi, quán bún riêu tới mua. Cua sống giá khoảng 40.000 đồng/kg, cua yếu sau khi qua sơ chế nhạo tầm 30.000 đồng/kg

Chợ “độc” gần nửa thế kỷ chỉ bán một mặt hàng vào lúc nửa đêm ở SG - 13

Chợ “độc” gần nửa thế kỷ chỉ bán một mặt hàng vào lúc nửa đêm ở SG - 14

Riêng những con cua chết hay phần mai, yếm và càng cua được bán cho những người chăn nuôi gia súc, gia cầm tậu về xay nhuyễn khiến quà bánh

Chợ “độc” gần nửa thế kỷ chỉ bán một mặt hàng vào lúc nửa đêm ở SG - 15

Khoảng hơn 4 giờ sáng chợ cũng bớt sôi động trở lại, tiểu thương quét dọn hàng hóa, vệ sinh khu vực mua sắm. Cua trong khoảng đây được chuyển đi ủy quyền các mối khắp thị trấn.

Ngôi làng kì lạ ở Thủ đô: Dùng “mật ngữ” để giao tiếp

Đây là ngôi làng độc nhất vô nhị ở Hà Nội sử dụng ngôn ngữ bí mật để giao thiệp với nhau. Ví như ko phải người trong làng...


Xem thêm: thong tac nha ve sinh tai tay ho
Người đăng: vào lúc

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)