Bà xã đảm đang tự làm cho lòng, dồi lợn luộc cho chồng nhậu chơi

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Lòng non

- Cuống tim

- Gan

- Chất liệu nhồi dồi: Lòng già, mỡ dắt, tiết, hành lá, rau răm, ngổ, mùi tàu, húng dổi để nhồi

PHẦN 2: CÁCH LÀM LÒNG, DỒI LỢN LUỘC

Lòng, dồi lợn luộc là món ăn khoái khẩu của phần đông người vì độ thơm ngon, oi bức lại có chút dai dai, giòn giòn đặc biệt.

Luộc lòng lợn làm cho sao để trắng, giòn không khó khăn nhưng cũng cần phương pháp. Trong khi đó, nhồi dồi lại cần chút kĩ càng và khôn khéo. Bởi ví như nhồi chặt quá dồi dễ bục, nhồi lỏng quá miếng dồi sẽ không tròn trĩnh.

Ngoài ra, dồi sau khi nhồi xong để đem nhậu còn có thể nấu cháo ăn sáng hoặc ăn đêm trong những ngày se se lạnh rất tuyệt.

Nước chấm lòng, dồi luộc có thể là mắm tôm tiến công chanh sủi bọt hoặc nước mắm có ớt pha cùng quất, hạt tiêu là được.

Bởi vậy, chị em hãy xem đoạn ghi hình dưới đây để nhân thức phương pháp luộc lòng, nhồi dồi và nấu cháo lòng vừa chuẩn vừa ngon nhất có thể:

>> XEM THÊM: Cười ra nước mắt với phương pháp khiến sạch sẽ lòng bá đạo làm đầu bếp cũng phải "quỳ"

Theo Hà Ly Cooking (Khám phá)

Có thể bạn quan tâm: thông tắc nhà vệ sinh tại Hai Bà Trưng