Nằm ở ngay góc ngã tư giữa nhì con phố trọng tâm quận 1 là Trương Định và Lê Thánh Tôn, giữa san sát những nhà hàng hoàng tráng đắt đỏ, hàng tàu hũ đá chẳng đèn hiệu, không khoa trương mà cứ mỗi tối lại sôi động người ăn.
Khách đến đây có đủ yếu tố, từ giới trẻ, cặp đôi, mái ấm cho tới cả những quý ông quý bà sành điệu dừng siêu xe bên vệ các con phố, mua liền chục ly rồi... mất hút.
Chỉ là đậu hũ đá thôi mà, có cần đắt hàng đến vậy không?
Chỉ mở bán vài tiếng buổi tối, hàng tào phở đá góc tuyến phố Trương Định quận 1 nhộn nhịp người lép lại tìm.
Tàu hũ ở đây có 2 loại, đậu hũ đã cốt dừa và tào phớ bánh lọt cốt dừa. Rất nhiều đồng giá 9 nghìn đồng.
Tào phở hay theo bí quyết gọi miền Bắc là đậu hũ ở quán được nấu rất khéo theo một công thức bí truyền, món ăn có vị mềm, mịn, sánh không đâu vào đâu bằng. Nước cốt dừa của quán cũng được rộng rãi người đánh giá tốt ngợi vì độ sánh, thơm và ngậy tuyệt vời.
Tào phở ở đây không chan nước tuyến đường hoa nhài như miền Bắc, cũng chẳng phải nước tuyến đường đun gừng kiểu miền Nam mà là sự liên minh của nước cốt dừa tất nhiên tuyến phố trắng, bánh lọt xanh xanh, chút trân châu tự khiến.
Khi xúc một thìa, vị tàu hũ mềm tan trên đầu lưỡi, nước cốt dừa mát ngậy, bánh lọt thơm mùi lá dứa và trân châu giòn dai kết hợp với nhau cực kì đã miệng.
Nồi đậu hũ mềm mịn của quán chỉ nhìn thôi đã đẹp mắt.
Món cốt dừa có bỏ thêm trân châu tự làm cho cũng rất ngon miệng, vừa thơm vừa ngậy.
Một lần khách vào quán có thể tậu tới cả chục hộp mang về.
Màu trắng của tào phở và màu xanh của bánh lọt nhìn rất thú vị.
Quán bán chỉ trong khoảng 6 giờ tối tới gần 10 giờ là hết hàng, những ngày rằm hay chủ nhật cuối tuần lại rất hấp dẫn đóng cửa hoặc chỉ bán mang về. Vậy nhưng với cái giá 9 nghìn/ly, tất cả người vẫn sẵn sàng "canh" cho bằng được để thưởng thức mòn tào phớ đá tuyệt ngon nơi đây.
>> XEM TIẾP: Sài Gòn cũng có trà sữa "chảnh", mỗi khách chỉ được tậu không quá 2 ly
Xem tại: thong tac nha ve sinh tai ba dinh
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét