Thịt viên sốt cà chua, khung kho tộ cho cả nhà bữa cơm ngon

Bữa cơm chiều gồm có các món ăn sau:

- Khung kho tộ

- Làm thịt viên sốt cà chua

- Su hào xào lòng gà

- Canh bồ ngót làm thịt bằm

- Tráng miệng: Ổi

SƯỜN KHO TỘ

Khuông chặt miếng vừa ăn, rửa tinh khiết, chần qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa. Hành khô, tỏi băm nhỏ tuổi, phi thơm rồi cho khung vào xào cho săn. Thắng nước hàng, đổ nước chín xâm xấp mặt khuông. Nêm nước mắm, dầu hào, hạt tiêu, chút trục đường vào khuấy đều rồi đổ tham gia nồi khung. Đun cho tới khi sườn mềm, nước cạn lại còn sanh sánh là được.

THỊT VIÊN SỐT CÀ CHUA

Làm thịt vai xay nhỏ tuổi. Ướp giết với nước mắm, dầu hào, hạt tiêu, hành khô băm bé xíu, hành lá thái nhỏ. Viên thịt thành những viên tròn nhỏ tuổi. Chiên qua giết thịt cho chín rồi vớt ra để riêng. Cà chua 2 quả lột vỏ, thái mỏng, xào nhừ. Nêm thêm chút gia vị cho vừa rồi cho giết thịt vào sốt khoảng 5 phút để giết mổ mềm là được.

SU HÀO XÀO LÒNG GÀ

Lòng gà xát muối, khiến sạch, thái miếng vừa ăn rồi để ráo. Đun hot dầu rồi phi thơm hành khô rồi cho lòng gà vào xào chín. Su hào gọt vỏ, thái miếng vừa ăn, cho su hào tham gia xào cùng. Nêm gia vị cho vừa miệng, su hào chín thì tắt bếp, bày món ăn ra đĩa là chấm dứt.

CANH RAU NGÓT THỊT BẰM

Bồ ngót tuốt lá, rửa tinh khiết rồi vò nhẹ tay để rau ngót được mềm khi nấu. Đun sôi nước cùng giết thịt xay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho rau vào nấu chín nhừ là dứt.

TRÁNG MIỆNG: ỔI

Giá bán các nguyên liệu Sườn Thịt vai xay Su hào Lòng gà Rau ngót Ổi Cà chua 50.000đ 30.000đ 10.000đ 10.000đ 5.000đ 6.000đ 3.000đ Tổng: 114.000 đồng, 5 người ăn

Chúc người mua và mái nhà sẵn sàng bữa cơm tối ngon miệng với menu thú vị trên đây!

Theo Bùi Thu Hằng (Tò mò)

Xem thêm: thông tắc nhà vệ sinh tại Hà Nội